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牛肉の部位「ランプ」とはいったいどんなお肉?

2018/01/23   -牛肉

焼肉やすき焼き、ステーキなどに利用されるランプ肉。ランプは最近よく耳にする部位ですが、どこの部位かご存知でしょうか? 今日はランプ肉についての解説や、おすすめの食べ方を紹介していきたいと思います。 牛 ...

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牛肉の部位「ザブトン」とはいったいどんな肉?

2018/01/23   -牛肉

高級な焼肉屋さんなどで見かける「ザブトン」とは言ったいどの部位かご存知でしょうか?実は肩ロースの一部なんですね。 肩ロースと言えば割と安価なイメージですが、「ザブトン」は高価な希少部位として有名です。 ...

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